Introduction
“打油茶”的习俗在广西已有一千多年历史，是瑶、苗、侗等少数民族的日常饮食。尤以桂林恭城油茶更负盛名。民间盛传乾隆微服私访时偶喝油茶，赞不绝口，赐名“爽神汤”，也被喜爱油茶的国际友人称为“中国咖啡”。 油茶有除瘴解毒、驱寒袪湿、强身健体之功效。常喝油茶对身体有很有益处，能健胃消食、养颜瘦身、益于长寿 、预防心脑血管疾病等。现代科学对茶叶的研究表明，茶叶含有丰富的茶氨酸、维他命、蛋白质及其他营养元素，可以降低胆固醇、抗氧化性，具有防衰老的功效；生姜驱寒湿；大蒜消毒；花生米含有人体必需的三种微量元素，能够补充能量。 伶希恭城油茶精选生态种植的高山茶叶，辅以新鲜采摘的葱、姜、蒜等佐料，采用人工烘茶、小锅翻炒茶叶、捶打茶料等油茶传统工艺手工完成材料初加工，再使用先进的无菌设备进行烘干、打粉、包装等工序精制而成。油茶制作的每个环节均有严格管控，确保食品安全卫生。伶希油茶成品不含任何添加剂，保留了油茶的纯正原味。 伶希油茶食用方法简便多样：1、开水直接冲泡；2、锅中熬煮；3、油茶粉煮成火锅汤底，烫入鱼片、鸡肉、牛肉、三鲜等食材，即烹制成油茶鱼、油茶鸡或油茶三鲜等特色美食。
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